Ingredientes
400 ml de caldo de legumes ou água mesmo.
2 xícaras de grão de bico cozido
1 lata de tomate pelado
1 abobrinha
1 dente de alho
2 colheres de azeite
Alho-poró a gosto
Páprica, sal e pimenta a gosto
Um pouquinho de cebolinha
Modo de preparo
Refogue o alho e alho-poró com o azeite. Acrescente o tomate pelado e o caldo de legumes ou água filtrada. Na sequência, a abobrinha e o grão de bico. Finalize com os temperos e a cebolinha e deixe apurar a sopa por uns 10 minutos, até engrossar um pouquinho o caldo.
Prontinho! Veja o resultado aí, que delícia.
Dica: se quiser pode acrescentar frango desfiado ou preparar com músculo ou outra carne de sua preferência...Fica a seu critério..
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