queijadinha de limao ( receita )
Ingredientes
500 ml de leite
25g de manteiga
400g de açúcar
100g de farinha de trigo
4 ovos
Raspas da casca de um limão
Modo de Preparo
Leve o leite e a manteiga ao fogo baixo até que levante fervura. Reserve.
No Mixer, coloque o açúcar, a farinha de trigo e os ovos, um a um e batendo a cada adição. Em seguida, coloque o leite aos poucos, sem parar de bater. Junte as raspas da casca do limão e deixe descansar por 15 minutos para que tome gosto.
Unte forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha de trigo. Coloque-as em uma assadeira e cubra o fundo com água quente.
Leve ao forno alto, preaquecido a 200ºC, por cerca de 30 minutos. Desenforme e sirva frio.
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