kai yang ( frango tailandes com alho ) ( receita )

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KAI YANG (FRANGO TAILANDÊS COM ALHO) 

ingredientes

- 4 peitos de frango cortados em dois pedaços
- 6 dentes de alho amassados
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de pimenta-preta grosseiramente
- um punhado de coentro fresco picado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão

amassada

Preparo:

Numa tigela, misture o alho, o sal, a pimenta, o coentro e o limão. Coloque os pedaços de frango nessa mistura. Cubra a tigela e deixe repousar durante 1 hora, no mínimo, ou deixe marinar na geladeira durante a noite. Se possível, asse numa churrasqueira com brasa. Caso contrário, asse no grill por 5 minutos de cada lado.

Dica: Para esmagar grosseiramente os grãos de pimenta, use um pilão ou o liquidificador.