#churrasco ( #dicas para assar )

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#Dicas para um assador de sucesso

• As melhores carnes são compradas na véspera, com calma.
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• Prepare a carne antes de levá-la ao espeto. Limpe-a de todas as pelancas.
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• Divida a carne em vários espetos para facilitar o controle e use o espeto de Inox Tramontina ideal para cada tipo de carne.
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• Deixe tudo preparado, mas só acenda o fogo quando os convidados chegarem.
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• O braseiro bom é vivo, vermelho e sem fumaça.
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• Mantenha os espetos com a inclinação para dentro, o que fará com que a gordura caia sobre as brasas, avivando o fogo.
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• Cada carne tem seu ponto certo de servir. Respeite-o.
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• Não se afobe. Não passe agitação para o grupo. O bom astral faz parte do churrasco
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