Ingredientes para a base
110 gramas de manteiga sem sal
360 gramas de biscoitos Oreo
Ingredientes para o queijo
1 1/2 xícaras de creme de leite de vaca
7 gramas grenetina naturais
1/4 xícara de açúcar branco
380 gramas de creme de queijo
suco de limão 1 colher de sopa
água 1/4 xícara
extrato de baunilha 1 colher de sopa
preparação:
Para preparar a base; biscoitos abertas e remova o creme com a ajuda de uma faca. Moler alguns biscoitos em um momento no liquidificador até ficar bem moído.
Reserve ¼ xícara esmagado biscoitos e coloque o restante em uma bandeja de bolo springform. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Aplanar a mistura bem tudo com base no molde à mão. Uma vez compactada, coloque no freezer por apenas 10 minutos.
Para preparar o recheio de queijo, adicione a gelatina lentamente como chuva para ¼ xícara de água, misture levemente com um garfo e deixe descansar por 5 minutos até que parece sólida. Colocando de calor em banho-maria, mexendo até dissolver. Ele também pode ser aquecida no microondas durante alguns segundos. Esfriar um pouco.
Bata o creme de queijo enchendo cookies, quarto de xícara de açúcar, uma colher de sopa de suco de limão e baunilha em uma tigela com a batedeira até misturar um pouco. Adicione o creme lentamente, enquanto batendo. Pare de misturar e para baixo os lados, continue batendo até a mistura ficar bem misturado. Adicione a mistura de frio e insípido e continue batendo até integrar plenamente. Despeje na panela com cookies. Refrigerar pelo menos duas horas.
Para decorar, apare as letras página de congratulações impressos ou a palavra que nós gostamos. Coloque as cartas sobre o queijo. Polvilhe os cookies de terra em toda a superfície. Remover as letras com um grampo. Desenforme e sirva.
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