Diferentes versões de ovos cozidos no vapor são tradicionais na China, Japão e Coreia, mas a receita é basicamente a mesma. Bata os ovos com caldo de galinha ou água e molho de soja.
Despeje a mistura em uma tigela pequena ou em uma xícara.
Ferva a água em uma panela.
Reduza o fogo e coloque os ovos batidos na panela. Tampe e deixe a mistura a vapor durante 10 a 12 minutos. Esse tipo de ovo vai bem com arroz cozido no vapor.
Além disso, ingredientes e molhos podem ser incrementados, conforme o gosto de quem prepara
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