INGREDIENTES
1 peito de frango (grande)
Água suficiente para cobrir o peito de franco
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 cebola ralada ou bem picadinha
1 lata ou 1 caixa de creme de leite
uva passa a gosto
batata palha
sal a gosto
salsinha
Salsa e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque Na panela de pressão uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango. Se quiser adicione alguns temperos a gosto para dar mais sabor... fica a seu critério...Cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos..
Enquanto o frango cozinha, misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura e as uvas passas
Tempere com sal, salsinha, cebolinha e a cebola
Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes
Acrescente o creme de leite e a batata palha
Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos
Sirva ainda quente
Dica: Coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir. Utilize peito de frango assado, que às vezes acaba sobrando, fica ainda mais gostoso.
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