coxinha de carne seca

Coxinha de Carne Seca ❤

Ingredientes
Massa:
• 1 litro de leite
• 100g de margarina
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 quilo de farinha de trigo
Recheio:
• 500g de carne seca demolhada, cozida e desfiada
• 1/2 xcara (ch) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 pimento vermelho picado
• 1/2 pimento verde picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara (chá) de Salsa picada
• 3 colheres (sopa) de requeijo cremoso

Para empanar
• 500ml de gua
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (ch) de sal
• farinha de rosca

Como fazer
Massa: Leve uma panela ao fogo com o leite, a margarina e o caldo de galinha.
Quando ferver adicione toda a farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela.
Passe a massa para a bancada untada com oleo e sove bem até ficar bem lisa.
Deixe esfriar para modelar.

Recheio: Frite o alho e a cebola no azeite, junte a carne seca, os pimentes, a azeitona e a salsa.
Por ltimo o requeijo cremoso.
Para empanar Misture a gua com a farinha e o sal, banhe os salgadinhos e passe na farinha de rosca